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马铃(líng)薯可以(yǐ)当主(zhǔ)食(shí)吃吗

　　马铃薯是可以(yǐ)当主食吃的(de)。

　　马铃薯一般(bān)能当主食，可(kě)以弥(mí)补身体(tǐ)所需养分及热(rè)量，与(yǔ)米饭、面食等主(zhǔ)食相同(tóng)可增强饱腹感(gǎn)，在吃(chī)的时分要适量，不宜多(duō)吃，并且还可以吃一(yī)些其他(tā)的食物，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化(huà)合(hé)物(wù)、纤维素含量丰厚，还含有一定量(liàng)的蛋(dàn)白质、脂肪、维生素，以(yǐ)及(jí)多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单(dān)被机体所(suǒ)吸收，因而马铃薯可以作为主食。不只可以弥(mí)补(bǔ)养分(fēn)成分，还可以促(cù)进胃肠活动，口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的(de)马铃薯。

　　形状不同的(de)马(mǎ)铃薯，多(duō)多少(shǎo)少有点不(bù)同，越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮(pí)。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑(hēi)色(sè)相似(shì)瘀青的部分，里边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯，肉色(sè)变成灰色(sè)或呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短(duǎn)，最(zuì)好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于这(zhè)种(zhǒng)被(bèi)水泡过(guò)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯不简单保存，并且保存时(shí)刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较润滑(huá)的(de)马铃薯，口感比(投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁bǐ)较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学(xué)会从自己(jǐ)的(de)实(shí)践需求(qiú)动身。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽(yá)的(de)马铃(líng)薯就不(bù)要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最基本(běn)的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分(fēn)为两种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色(sè)肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯比较(jiào)粉、面(miàn)，而(ér)白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯(shǔ)一般(bān)感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要(yào)留意(yì)掌握好这一点细节。

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　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)，马铃薯(shǔ)作为日常食用频率十分高的(de)蔬菜，以其多变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法而广受咱(zán)们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分(fēn)丰厚(hòu)，易于(yú)消化，种类也十(shí)分(fēn)的(de)多(duō)样，那，马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯(投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁shǔ)的时分(fēn)，你会发现有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯(shǔ)多多少少有(yǒu)点不同，像越圆的马铃薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假如用来(lái)煮(zhǔ)的(de)、炒的(de)，最好挑圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时(shí)分，看见有发芽的马铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再(zài)吃了，皮外表现已(yǐ)变绿的也是哦(ó)。

　　马铃薯发芽的不(bù)能吃(chī)，都是些最(zuì)基本的知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选马铃(líng)薯的时(shí)分，要拿皮干的马(mǎ)铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马(mǎ)铃(líng)薯，不能放得太久(jiǔ)，还影响马铃薯的口(kǒu)感(gǎn)。

　　在色彩方(fāng)面，则挑淡黄色的(de)马铃薯，养分高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一(yī)圈(quān)看(kàn)有(yǒu)没(méi)有坏掉的:马铃薯在(zài)运输过程(chéng)中，也有(yǒu)或许(xǔ)有些(xiē)碰(pèng)在一同，撞伤了。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃(líng)薯的时分，转一圈看(kàn)看，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要(yào)不(bù)然买(mǎi)回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎(zěn)样(yàng)挑选好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)形(xíng)状——在(zài)挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时(shí)分，会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑色(sè)相似瘀(yū)青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的(de)马铃(líng)薯，肉色(sè)变成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮(pí)干(gàn)的(de)马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡(pào)过的马铃(líng)薯不简单保存，并(bìng)且保存(cún)时刻也很短，口(kǒu)感也欠好(hǎo)。

　　 假如是(shì)起皮(pí)的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖；假如(rú)是(shì)表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆(cuì)，适宜(yí)拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃(líng)薯要学会从(cóng)自己的实践需求(qiú)动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时，看见发芽的马铃(líng)薯就不(bù)要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃，外(wài)表现已变绿的也(yě)是(shì)。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最(zuì)基(jī)本(běn)的知识(shí)。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面(miàn)，而白色(sè)肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯(shǔ)时(shí)也(yě)要(yào)留(liú)意掌(zhǎng)握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃(chī)2

　　 1、看(kàn)形状圆形的马铃薯归于粉质(zhì)马铃薯，适宜(yí)用(yòng)来做沙拉或马铃薯(shǔ)泥(ní)；而细长的五月皇后种类则属(shǔ)黏质，不简单(dān)煮烂，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外(wài)表过于高低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑表皮光(guāng)亮的，芽(yá)眼较浅的。

　　这样(yàng)的(de)马铃薯好剥皮，马铃(líng)薯利用得彻底。

　　要(yào)尽量挑(tiāo)选(xuǎn)肥(féi)壮而匀称的马铃薯，表(biǎo)皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和(hé)机械(xiè)外伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵酒(jiǔ)精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄(huáng)皮的马铃薯(shǔ)，黄皮马铃(líng)薯(shǔ)外皮暗黄，内色呈淡黄(huáng)色，淀粉含量(liàng)高，含有(yǒu)胡萝卜(bo)素，口(kǒu)味较好。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃薯不(bù)要(yào)购买和食(shí)用。

　　由于其间含有的龙葵素有(yǒu)毒性，加热也不(bù)会被损(sǔn)坏，吃(chī)了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在阴凉处即可，不行放在阳(yáng)光下暴晒，也没必(bì)要放在冰箱里，温度过(guò)高会导(dǎo)致马铃薯生芽(yá)或腐朽，温度过低马铃薯易冻伤(shāng)不能食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温(wēn)下保存，不(bù)需通过(guò)清洗(xǐ)，可(kě)以将(jiāng)马铃薯与苹果摆(bǎi)在一同(tóng)，由于苹果(guǒ)会开释一(yī)种(zhǒng)使其它(tā)蔬果老(lǎo)化(huà)的乙烯(xī)气(qì)体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要(yào)放在(zài)漆黑的旮(gā)旯(lá)，不然表皮变绿，食(shí)用后或(huò)许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或许会(huì)中毒，因(yīn)而妈(mā)妈要知道(dào)什么样的马铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得(dé)马(mǎ)铃薯发芽(yá)后，芽孔(kǒng)周围就(jiù)会含有(yǒu)很多(duō)的有毒龙葵素(sù)，这是(shì)一种(zhǒng)神经毒(dú)素，可按(àn)捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不要食用发(fā)芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要食用须深挖及削去芽邻近(jìn)的皮(pí)层(céng)，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮食(shí)时(shí)刻也须长(zhǎng)一些，发芽面积(jī)大、芽眼多(duō)的马铃薯最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物(wù)碱毒性大(dà)大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需(xū)抹去(qù)芽(yá)胚(pēi)，把(bǎ)皮(pí)刮掉(diào)，就(jiù)可以食用(yòng)。

　　而绿(lǜ)皮(pí)马铃(líng)薯则不行食用(yòng)。

　　假如吃(chī)马(mǎ)铃薯时(shí)口中有点发麻的感觉，则标(biāo)明该马(mǎ)铃薯中(zhōng)还含有较多的龙葵素，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养(yǎng)分的食物也可以让(ràng)心境变得十分的好，上面便(biàn)是对(duì)什么样(yàng)的马铃薯好的(de)一些(xiē)介(jiè)绍，这样咱们(men)在购买食(shí)材的时分可(kě)以依照上面的办法去试一下，这样制造(zào)起来(lái)或许吃(chī)起来的时分就可(kě)以更好地(dì)品味它的滋味了(le)。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许(xǔ)马铃(líng)薯有虫(chóng)蛀孔洞(dòng)的，主张不要选购这类马铃薯。

　　这种马(mǎ)铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾(zāi)，往往简单蜕(tuì)变，买回(huí)家放(fàng)置不久。

　　并(bìng)且这类(lèi)马铃薯的(de)口感也欠好，养分也较(jiào)差，真(zhēn)实(shí)没必要买回家(jiā)食用。

　　 2、看马铃(líng)薯的外形。

　　一般(bān)来说，马(mǎ)铃薯有两种(zhǒng)类型，一种是(shì)外(wài)形没(méi)那么规矩的(de)，一种是比较(jiào)圆的，一(yī)般咱们会主张挑(tiāo)选那种外形(xíng)比较圆的马铃薯，由(yóu)于(yú)这儿马铃薯削(xuē)起来很便(biàn)利，比较不那么费力。

　　所以说(shuō)挑选越圆(yuán)的马铃薯购(gòu)买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)起皮(pí)。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会(huì)感(gǎn)觉比较面(miàn)比较甜，适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖；假如是那(nà)种(zhǒng)表皮比较润滑的马铃薯，它(tā)的口感会(huì)比较实、脆，此(cǐ)刻(kè)若是拿来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝(sī)的话(huà)，那(nà)是再适宜(yí)不(bù)过了。

　　所以选购(gòu)马铃薯要学(xué)会从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质(zhì)色(sè)彩(cǎi)。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄色的(de)，一(yī)种是(shì)白(bái)色(sè)的。

　　一(yī)般来说(shuō)，黄色(sè)肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯，往往会比较粉比较面，假(jiǎ)如是(shì)白色肉(ròu)质的马铃薯，一般(bān)会(huì)感觉比(bǐ)较(jiào)甜(tián)。

　　所以选购马(mǎ)铃薯时也(yě)要留意这(zhè)一点(diǎn)细节，要掌握好。

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