燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一(yī)季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年实(shí)现营收和净(jìng)利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿(yì)元，同(tóng)比下(xià)降5.3％，剔除一(yī)次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长(zhǎng)幅(fú)度并不大，销量(liàng)增长也(yě)不如人意。不(bù)过，其高端产品(pǐn)的(de)表(biǎo)现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩(jì)数(shù)字增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师(shī)蔡学飞(fēi)告诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增产能(néng)是为(wèi)了利用(yòng)自身品牌、品质(zhì)和区(qū)位优势，扩大高端产品(pǐn)的(de)占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市(shì)场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变得越来(lái)越难。

　　过去一(yī)年，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的产品销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的局面(miàn)，啤(pí)酒企业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒推行(xíng)多元品牌(pái)组合建设，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也(yě)相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛(dǎo)啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的(de)同时，也加快(kuài)布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品(pǐn)与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒(jiǔ)的(de)售价也不断上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛啤酒推出(chū)了一款名为(wèi)“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达(dá)1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端(duān)化路线(xiàn)对业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端以上产品实现(xiàn)销(xiāo)量293万千升，约占全年(nián)总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语(xiāo)量达39万千(qiān)升(shēng)，同比增长超50％形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语。从吨价(jià)看(kàn)，中信证(zhèng)券研报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的(de)吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关系等(děng)影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下(xià)，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒业(yè)务(wù)，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒通过其全资子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的(de)目的是(shì)希望(wàng)借助白(bái)酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一(yī)边(biān)扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但净利(lì)润大多实现了(le)可观的增长，除了高端化(huà)战略带来的(de)拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩(suō)减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区(qū)营(yíng)运63间啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续推(tuī)动优化产能(néng)布局，已停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确(què)认员工补偿及安置费用(yòng)和关厂相(xiāng)关的固定资(zī)产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化经(jīng)营的常用手段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在(zài)近(jìn)期的(de)投资者交流会上就透(tòu)露，已着手开始(shǐ)进行关厂(chǎng)动(dòng)作，同时调整和(hé)精简(jiǎn)总部和工厂员工架(jià)构，压(yā)缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理(lǐ)费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关(guān)厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(q形容君子的成语有哪些，形容君子的成语有哪些词语ǐ)业也出(chū)现较(jiào)大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋势仍在(zài)延(yán)续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的(de)土地也为啤(pí)酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发布公(gōng)告称，董事会(huì)同意(yì)政府对公司所属杨家群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部(bù)分收益(yì)主要系公司取得(dé)处置土(tǔ)地使用(yòng)权等长期资(zī)产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询(xún)有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司间接(jiē)全资(zī)附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的(de)地块(kuài)收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华(huá)润(rùn)啤酒带来(lái)了当(dāng)年(nián)约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员(yuán)的同时(shí)，啤酒企业也在(zài)筹(chóu)划新增产能。

　　根(gēn)据官(guān)方资料，2022年(nián)，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新(xīn)建项目(mù)等(děng)，同(tóng)时还有8个(gè)项(xiàng)目正式投产(chǎn)运(yùn)营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升级改(gǎi)造项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年(nián)度报告中(zhōng)披露了多项新建(jiàn)、搬迁(qiān)和(hé)改造(zào)工(gōng)程(chéng)。

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